赤坂の隠れ家で一流の和食料理を提供するキッチンスタッフ募集

業界	和食・懐石料理
職種
エリア	東京都
雇用形態	正社員
給与	月給21万〜40万円

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お店からのメッセージ

赤坂の隠れ家で、世界に通用する和食の創作をしませんか？
当店では、一流料理人が働く和食料理店のキッチンスタッフとして、新たに一緒に働いてくれる仲間を募集しています。

店内はお忍びかんの漂う落ち着いた完全個室3室と懐石シェフズテーブル、鉄板焼専用カウンターのみのエクスクルーシブな店内にて、陰陽五行思想に基づいた美しく独創的な和食を提供しています。

当店の魅力は、赤坂という特別な立地で、ラグジュアリーな空間で、お客様に最高の食事体験を提供すること。経験豊富な一流のシェフから直接指導を受けながらのスキルアップ。キッチンスタッフとして一流の料理人を目指せるだけでなく、店舗運営やメニュー開発など、様々なキャリアパスも描けます。海外のお客様にも多くご来店いただけるので、その環境の中で国際的な感覚を養うことも可能です。
魅力の多い当店で、ともに成長しながら働きたい方、を募集します。

当店のキッチンスタッフとしての具体的な仕事内容をご紹介します。
1つ目は、ロール寿司を中心とした創作和食の調理。旬の食材を生かし、見た目も美しい独創的な料理を創出します。
次にカウンターでの調理。お客様の目の前で調理を行い、料理が完成する工程をお客様にも楽しんでもらいます。
3つ目は、お客様とのコミュニケーション。ただ料理を提供するだけでなく、お客様と対話を行い、お客様にさらに楽しんでもらうことを心がけてください。
4つ目は、店舗運営。スタッフの教育やメニュー開発、売上管理など、店舗を支えるための運営業務もお願いします。
5つ目は、グローバル展開への貢献。海外のお客様にも多くご来店いただくために、国際的な感覚を養います。日本の料理・食文化を世界に発信し、和食の素晴らしさをしっかりと伝えてください。

当店のキッチンスタッフとして就職したら、様々なキャリアパスが待っています。
将来的に店舗の料理長として店舗運営を担うことを目指すのも良し、新しいメニュー開発に専念して店の顔となるような料理を創出するメニュー開発担当者になるのも良し。グローバルな視点で海外のお客様に日本の食文化を発信するために、海外展開へ貢献するキャリアパスも可能です。また、将来独立して自分の店を持ちたい方も応援します。自分の店で生かすために、当店で技術と実力を積んでみませんか。

当店は福利厚生も完備。
社会保険完備はもちろんのこと、ソムリエ資格取得支援などの支援制度、食事補助やフレックスキャリア制度もあります。
有給休暇の取得実績や特別休暇制度もあるので、ワークライフバランスもしっかりと整えられています。休みをしっかりと満喫し、仕事への英気も養えるでしょう。

今回の応募では、ホテル・レストランでの調理経験がある方を優遇します。
以下のような方の応募をお待ちしております。

・進んでチャレンジする経験のある方
・周りの些細な変化に気づける方
・仲間を大切にできる方
・和食が好きで新しいことに挑戦し続けたい方
・お客様に最高のサービスを提供したい方

あなたのスキルを当店で生かしてみませんか。ご応募お待ちしております。

募集要項

業界	和食・懐石料理
職種
仕事内容	ロール寿司を中心とした創作和食の調理、カウンターでの調理、お客様とのコミュニケーション、店舗運営、グローバル展開への貢献
給与	月給21万〜40万円
応募資格	ホテル・レストランでの調理経験のある方優遇
求める人材・人物像	進んでチャレンジする経験のある方、周りの些細な変化に気づける方、仲間を大切にできる方、和食が好きで新しいことに挑戦し続けたい方、お客様に最高のサービスを提供したい方
勤務地	東京都
契約形態	正社員
勤務時間	17:00〜23:00　シフト制、公休月8日 1ヶ月単位変形労働時間制（週平均実働40時間、1日実働6〜12時間）休憩あり（6時間勤務・45分　8時間勤務・1時間）
休日・休暇	月8日（シフト制）、特別休暇（8日）、有給休暇（初年度10日）、慶長休暇、産前・産後休暇、育児休暇、ドナー休暇、裁判員休暇
福利厚生・手当	交通費月3万円まで、社会保険完備、通勤手当、資格取得支援制度、出産・育児支援制度、インセンティブ、フレックスキャリア制度、ソムリエ資格取得支援制度、料理コンクール参加支援制度
備考・その他	転勤なし

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選考の流れ

お申し込み

まずはお電話、もしくはメールアドレスにてお問い合わせ下さいご相談内容をご確認させていただき、弊社担当より折り返し連絡させて頂きます。

0120-941-755通話無料
- 出張面談も対応しております。また夜間対応/深夜も行っております。
キャリアコンサルタントと面談

専任のキャリアコンサルタントが、お客様のご希望を詳しくお伺い致します。普段後面談では言えないようなことも包み欠かさず教えてください。あなたのご希望を120%叶えるために全力を尽くします。
- 内定が勝ちとれる履歴書/職務経歴書作成サービスを行います。
求人応募

弊社専任コンサルタントがお客様ご希望の企業様にご推薦させて頂きます。既に太いパイプでつながっている企業様がほとんどですので安心して専任コンサルタントからの連絡をお待ちください。
- 業界最高基準の書類選考通過率
- 専任コンサルタントが企業様に推薦するので圧倒的に通過しやすい
書類選考/面談

いよいよ企業様との面談です。これまで専任コンサルタントと打ち合わせしたことを思い出しご自身のアピールを行ってください
- 専任コンサルタントとの入念な面接対策
- 面接にも同席するので安心して面接が可能
内定・入社前後のフォロー

内定・入社前後の状況など、お気軽にご相談ください。人間関係のトラブルやお悩みなどできるだけ対処させて頂きます。
- お仕事上などのお悩みなど、お聞きし対処いたします。
- あなたの成長/成功のために、専任コンサルタントへ何なりとお申しつけください。