【月給37万円～／品川の人気店】和割烹料理の魅力を伝える料理長募集！

業界	和食
職種	料理長
エリア	品川区　東京都
雇用形態	正社員
給与	月給37万以上

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お店からのメッセージ

当店は、厳選された旬の食材を活かし、日本の伝統的な技法と現代の感性を融合させた和割烹料理を提供する専門店です。
コース料理を中心に、味だけでなく、見た目の美しさや季節感を大切にし、お客様に特別な時間をお届けしています。一品一品が持つ独自の魅力が多くのお客様から高い評価をいただいています。
当店のこだわりは、料理を通じて日本の四季を感じていただけること。春には山菜や桜鯛、夏には鮎や鱧、秋には松茸や秋刀魚、冬には河豚や蟹といった旬の食材を使用し、料理ごとに季節を感じられる工夫を凝らしています。また、それぞれの料理に合う厳選された日本酒やワインのペアリングも提案しており、訪れるたびに新たな発見を楽しめるお店づくりを目指しています。
店内は、和モダンの落ち着いた空間が広がり、大切な会食や接待、特別な記念日、さらにはカジュアルな食事までさまざまな用途でご利用いただいています。
お客様に心地よく過ごしていただけるよう、料理だけでなく接客や空間演出にもこだわりを持っています。
今回募集する料理長には、キッチンの運営全般をお任せします。調理業務をはじめ、メニュー開発や食材選定、コース構成の企画、さらにはキッチンスタッフの指導や育成にも携わっていただきます。あなたの経験とスキルを存分に発揮し、店舗全体のクオリティ向上をリードしてください。
当店では、スタッフ全員が意見を出し合い、より良いお店づくりを目指す風通しの良い職場環境が魅力です。チームとして協力し合える文化が根付いており、働きやすい環境が整っています。
また、福利厚生も充実しており、安定した職場で長期的にキャリアを築きたい方にも最適です。経験豊富な方には、料理長としてのキャリアをさらに深められる挑戦の場を提供します。
あなたならではのアイデアや情熱を活かし、私たちと共に新たな価値を創造していきましょう。
ご応募を心よりお待ちしております！

募集要項

業界	和食
職種	料理長
仕事内容	メニュー開発と食材選定、調理業務全般、スタッフ指導・育成、キッチン運営および衛生管理、原価管理および業務改善提案
給与	月給37万以上
応募資格	キッチン経験をお持ちの方（ジャンル不問）
求める人材・人物像	美味しい料理を自身の手で作りたい方、自分らしくキャリアを積みたい方
勤務地	東京品川区
契約形態	正社員
勤務時間	シフト制（6:00～23:00内で実働8～10時間/休憩1時間）
休日・休暇	年間休日107日～148日、月8～9日（シフト制）、有給休暇制度、リフレッシュ休暇制度（年4日支給）、産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）、慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）
福利厚生・手当	各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）、賞与年2回／入社2年目から査定対象（業績による）、交通費支給／社内規程あり、家族・扶養手当（入社後に出産した子一人につき：月1万円）、超過残業代別途支給、結婚祝い金、出産祝い金、ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給）、大入り手当（売り上げ達成時支給）、店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等）、社員割引あり、食事会制度あり（当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。もちろん食事費用は会社が負担します）研修制度充実（研修例：日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒蔵見学、バリスタ講習）
備考・その他	試用期間3ヵ月（試用期間中条件変動なし）、希望により転勤あり

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選考の流れ

お申し込み

まずはお電話、もしくはメールアドレスにてお問い合わせ下さいご相談内容をご確認させていただき、弊社担当より折り返し連絡させて頂きます。

0120-941-755通話無料
- 出張面談も対応しております。また夜間対応/深夜も行っております。
キャリアコンサルタントと面談

専任のキャリアコンサルタントが、お客様のご希望を詳しくお伺い致します。普段後面談では言えないようなことも包み欠かさず教えてください。あなたのご希望を120%叶えるために全力を尽くします。
- 内定が勝ちとれる履歴書/職務経歴書作成サービスを行います。
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弊社専任コンサルタントがお客様ご希望の企業様にご推薦させて頂きます。既に太いパイプでつながっている企業様がほとんどですので安心して専任コンサルタントからの連絡をお待ちください。
- 業界最高基準の書類選考通過率
- 専任コンサルタントが企業様に推薦するので圧倒的に通過しやすい
書類選考/面談

いよいよ企業様との面談です。これまで専任コンサルタントと打ち合わせしたことを思い出しご自身のアピールを行ってください
- 専任コンサルタントとの入念な面接対策
- 面接にも同席するので安心して面接が可能
内定・入社前後のフォロー

内定・入社前後の状況など、お気軽にご相談ください。人間関係のトラブルやお悩みなどできるだけ対処させて頂きます。
- お仕事上などのお悩みなど、お聞きし対処いたします。
- あなたの成長/成功のために、専任コンサルタントへ何なりとお申しつけください。