【月給37万円以上／中野駅徒歩5分】料理長としてキャリアアップ！

業界	イタリアン
職種	料理長
エリア	中野区　東京都
雇用形態	正社員
給与	月給37万以上

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お店からのメッセージ

当店は、中野区で本格派コース料理を提供するイタリアンレストランとして、多くのお客様に愛されています。
前菜からメイン、デザートまで、一皿一皿にこだわり抜いた料理は、食材の持つ本来の魅力を引き出し、イタリアの伝統と現代の感性を融合させた構成が特徴です。なかでも季節ごとに内容が変わるコースメニューが大変好評で、多くのリピーターにご利用いただいています。さらに、厳選されたワインやシャンパンとのペアリングも人気で、特別な時間を提供するお店として幅広いシーンで選ばれています。

店内は、モダンで落ち着いた雰囲気の中に、温かみを感じさせるデザインが施されています。記念日や接待、デートなどの特別な場面で多くご利用いただいており、訪れる全てのお客様に「また来たい」と思っていただけるような空間を提供しています。また、オープンキッチンでは料理を仕上げるライブ感も楽しめ、お客様にとっての特別な体験を演出しています。

今回募集する料理長には、キッチン全体の運営をお任せします。
主な業務内容は、コース料理を中心とした調理業務、季節ごとの新メニュー開発、食材選定、原価管理、スタッフの教育・指導など幅広い業務を担当していただきます。特に、コース料理ならではの繊細な構成や、全体のバランスを考えたメニュー開発に携わるため、あなたのアイデアと技術を存分に活かすことができます。また、キッチンスタッフをまとめるリーダーシップも期待しています。

当店では、スタッフ全員が自由に意見を出し合い、より良いお店づくりを目指す風通しの良い職場環境を整えています。柔軟なシフト調整や充実した福利厚生制度により、安心して長期的に働ける環境が特徴です。さらに、イタリアン料理やワインの専門知識を深めるためのセミナーや研修も充実しており、成長を実感できる職場です。

本格イタリアンのコース料理で、お客様に感動を届けるお仕事に挑戦してみませんか？
あなたの経験と情熱を活かして、私たちと共に新たな価値を創造しましょう。スタッフ一同、心よりご応募をお待ちしております！

募集要項

業界	イタリアン
職種	料理長
仕事内容	メニュー開発と食材選定、調理業務全般、スタッフ指導・育成、キッチン運営および衛生管理、原価管理および業務改善提案
給与	月給37万以上
応募資格	キッチン経験をお持ちの方（ジャンル不問）
求める人材・人物像	美味しい料理を自身の手で作りたい方、自分らしくキャリアを積みたい方
勤務地	東京中野区
契約形態	正社員
勤務時間	シフト制（6:00～23:00内で実働8～10時間/休憩1時間）
休日・休暇	年間休日107日～148日、月8～9日（シフト制）、有給休暇制度、リフレッシュ休暇制度（年4日支給）、産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）、慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）
福利厚生・手当	各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）、賞与年2回／入社2年目から査定対象（業績による）、交通費支給／社内規程あり、家族・扶養手当（入社後に出産した子一人につき：月1万円）、超過残業代別途支給、結婚祝い金、出産祝い金、ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給）、大入り手当（売り上げ達成時支給）、店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等）、社員割引あり、食事会制度あり（当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。もちろん食事費用は会社が負担します）研修制度充実（研修例：日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒蔵見学、バリスタ講習）
備考・その他	試用期間3ヵ月（試用期間中条件変動なし）、希望により転勤あり

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選考の流れ

お申し込み

まずはお電話、もしくはメールアドレスにてお問い合わせ下さいご相談内容をご確認させていただき、弊社担当より折り返し連絡させて頂きます。

0120-941-755通話無料
- 出張面談も対応しております。また夜間対応/深夜も行っております。
キャリアコンサルタントと面談

専任のキャリアコンサルタントが、お客様のご希望を詳しくお伺い致します。普段後面談では言えないようなことも包み欠かさず教えてください。あなたのご希望を120%叶えるために全力を尽くします。
- 内定が勝ちとれる履歴書/職務経歴書作成サービスを行います。
求人応募

弊社専任コンサルタントがお客様ご希望の企業様にご推薦させて頂きます。既に太いパイプでつながっている企業様がほとんどですので安心して専任コンサルタントからの連絡をお待ちください。
- 業界最高基準の書類選考通過率
- 専任コンサルタントが企業様に推薦するので圧倒的に通過しやすい
書類選考/面談

いよいよ企業様との面談です。これまで専任コンサルタントと打ち合わせしたことを思い出しご自身のアピールを行ってください
- 専任コンサルタントとの入念な面接対策
- 面接にも同席するので安心して面接が可能
内定・入社前後のフォロー

内定・入社前後の状況など、お気軽にご相談ください。人間関係のトラブルやお悩みなどできるだけ対処させて頂きます。
- お仕事上などのお悩みなど、お聞きし対処いたします。
- あなたの成長/成功のために、専任コンサルタントへ何なりとお申しつけください。