【新宿／月給27万～】老舗懐石料理店の調理スタッフ募集

業界	和食
職種	キッチンスタッフ
エリア	新宿区　東京都
雇用形態	正社員
給与	月給27万以上

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お店からのメッセージ

当店は、新宿で創業してから50年以上の老舗懐石料理店です。
日本の伝統的な技法を用いた懐石料理を提供し、多くのお客様に愛されてまいりました。
旬の食材を贅沢に使用した繊細な一品一品は、見た目の美しさだけでなく、素材本来の味わいを最大限に引き出しています。
特に当店では、季節ごとに趣向を凝らしたコース料理を提供しています。
例えば、春には山菜を中心とした若葉の香り漂う一皿、夏には涼を感じる冷製の一品、秋には旬の松茸や秋刀魚を使った料理、冬には濃厚な旨味を持つ鍋仕立ての懐石料理などをご用意しており、季節ごとに違った味わいを楽しんでいただけます。
また、各料理に合わせた厳選された日本酒やお茶を提供し、お子様からご年配の方々まで特別なひとときをお届けしています。
調理スタッフとして、あなたには懐石料理の調理を中心に、仕込みや盛り付け、新しいメニューの提案に携わっていただきます。
当店では調理業務にとどまらず、料理全体のコンセプトの立案、季節に合わせた新しい料理を創り出すことが求められるため、あなたのアイデアとスキルを活かす場場が多くあります。
また、当店では「食を通じた感動を届ける」という理念のもと、キッチンとホールが一体となり、最高のサービスを提供しています。
調理スタッフもお客様の表情や反応を直接感じることができるため、料理の持つ力を実感できるやりがいのある職場です。
職場はアットホームな雰囲気で、ホール・キッチン含めてお店をより良くしていくことを大切にしています。また、柔軟に勤務スケジュールの調整も行っており、ワークライフバランスを重視したい方にとっても安心の職場です。
老舗懐石料理店の一員として、伝統を守りながらも新しい可能性を追求しませんか？
調理経験を活かしたい方はもちろん、これから技術を学びたい方も大歓迎です。
皆様のご応募を心よりお待ちしております。

募集要項

業界	和食
職種	キッチンスタッフ
仕事内容	懐石料理を中心とした調理業務全般、仕込み作業（旬の食材の下ごしらえ、盛り付け）、メニューの提案および開発補助、キッチン運営・衛生管理、その他店舗運営に関する業務サポート
給与	月給27万以上
応募資格	キッチン経験をお持ちの方歓迎（ジャンル不問・未経験可）
求める人材・人物像	伝統的な和食の技法を学びたい方、自分らしくキャリアを積みたい方
勤務地	東京新宿区
契約形態	正社員
勤務時間	シフト制（6:00～23:00内で実働8～10時間/休憩1時間）
休日・休暇	年間休日107日～148日、月8～9日（シフト制）、有給休暇制度、リフレッシュ休暇制度（年4日支給）、産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）、慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）
福利厚生・手当	各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）、賞与年2回／入社2年目から査定対象（業績による）、交通費支給／社内規程あり、家族・扶養手当（入社後に出産した子一人につき：月1万円）、超過残業代別途支給、結婚祝い金、出産祝い金、ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給）、大入り手当（売り上げ達成時支給）、店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等）、社員割引あり、食事会制度あり（当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。もちろん食事費用は会社が負担します）研修制度充実（研修例：日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒蔵見学、バリスタ講習）
備考・その他	試用期間3ヵ月（試用期間中条件変動なし）、希望により転勤あり

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選考の流れ

お申し込み

まずはお電話、もしくはメールアドレスにてお問い合わせ下さいご相談内容をご確認させていただき、弊社担当より折り返し連絡させて頂きます。

0120-941-755通話無料
- 出張面談も対応しております。また夜間対応/深夜も行っております。
キャリアコンサルタントと面談

専任のキャリアコンサルタントが、お客様のご希望を詳しくお伺い致します。普段後面談では言えないようなことも包み欠かさず教えてください。あなたのご希望を120%叶えるために全力を尽くします。
- 内定が勝ちとれる履歴書/職務経歴書作成サービスを行います。
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弊社専任コンサルタントがお客様ご希望の企業様にご推薦させて頂きます。既に太いパイプでつながっている企業様がほとんどですので安心して専任コンサルタントからの連絡をお待ちください。
- 業界最高基準の書類選考通過率
- 専任コンサルタントが企業様に推薦するので圧倒的に通過しやすい
書類選考/面談

いよいよ企業様との面談です。これまで専任コンサルタントと打ち合わせしたことを思い出しご自身のアピールを行ってください
- 専任コンサルタントとの入念な面接対策
- 面接にも同席するので安心して面接が可能
内定・入社前後のフォロー

内定・入社前後の状況など、お気軽にご相談ください。人間関係のトラブルやお悩みなどできるだけ対処させて頂きます。
- お仕事上などのお悩みなど、お聞きし対処いたします。
- あなたの成長/成功のために、専任コンサルタントへ何なりとお申しつけください。