【品川区／高収入】鶏料理専門店で、料理長として新たな挑戦を！

業界	和食
職種	料理長
エリア	品川区　東京都
雇用形態	正社員
給与	月給37万以上

応募する

お店からのメッセージ

当店は、日本の伝統的な調理技法を大切にしながら、厳選された鶏肉を使用した絶品鶏料理を提供する専門店です。
シンプルな焼き鳥や唐揚げといった定番メニューから、こだわりの地鶏を使った創作料理や鍋料理まで、多彩なメニューでお客様をお迎えしています。
食材選びから調理法、盛り付けに至るまで細部にこだわり、「ここでしか味わえない鶏料理」を提供することを目指しています。
当店の看板メニューは、新鮮な地鶏を使用した「炭火焼き」と「鶏刺し」です。炭火の香ばしさと地鶏の旨味を引き出した一品は、多くのお客様から高い評価をいただいています。
また、季節の食材を取り入れた限定メニューや、鶏肉の部位ごとの特徴を活かした創作料理・料理に合うさまざまな種類のお酒も人気です。
店内は和テイストの落ち着いた空間で、あらゆるシーンでご利用いただけるようこだわり抜いております。
今回募集する料理長のポジションでは、調理業務に加え、メニューの開発や食材の選定、キッチンスタッフの指導や教育、さらにはキッチン全体の運営管理をお任せします。
特に、季節の食材を活かした新しい鶏料理メニューの開発に積極的に携わっていただける方を求めています。あなたのアイデアやスキルを活かし、当店のメニューをさらに充実させてください。
当店では、スタッフ全員が同じ目標に向かって協力し合える職場環境を大切にしています。チームワークを重視し、スタッフ一人ひとりの意見を尊重することで、より良いお店づくりを実現しています。
また、福利厚生や研修制度が充実しており、未経験の業務についてもしっかりとサポートしますので、安心して挑戦いただけます。経験豊富な方にはさらにスキルアップできる環境を提供し、キャリア形成を支援します。
鶏料理という日本の伝統料理を通じて、食の喜びと感動をお客様に届けませんか？
当店で新しい挑戦をしたい方、ご応募を心よりお待ちしております！

募集要項

業界	和食
職種	料理長
仕事内容	メニュー開発と食材選定、調理業務全般、スタッフ指導・育成、キッチン運営および衛生管理、原価管理および業務改善提案
給与	月給37万以上
応募資格	キッチン経験をお持ちの方（ジャンル不問）
求める人材・人物像	美味しい料理を自身の手で作りたい方、自分らしくキャリアを積みたい方
勤務地	東京品川区
契約形態	正社員
勤務時間	シフト制（6:00～23:00内で実働8～10時間/休憩1時間）
休日・休暇	年間休日107日～148日、月8～9日（シフト制）、有給休暇制度、リフレッシュ休暇制度（年4日支給）、産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）、慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）
福利厚生・手当	各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）、賞与年2回／入社2年目から査定対象（業績による）、交通費支給／社内規程あり、家族・扶養手当（入社後に出産した子一人につき：月1万円）、超過残業代別途支給、結婚祝い金、出産祝い金、ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給）、大入り手当（売り上げ達成時支給）、店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等）、社員割引あり、食事会制度あり（当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。もちろん食事費用は会社が負担します）研修制度充実（研修例：日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒蔵見学、バリスタ講習）
備考・その他	試用期間3ヵ月（試用期間中条件変動なし）、希望により転勤あり

応募する

選考の流れ

お申し込み

まずはお電話、もしくはメールアドレスにてお問い合わせ下さいご相談内容をご確認させていただき、弊社担当より折り返し連絡させて頂きます。

0120-941-755通話無料
- 出張面談も対応しております。また夜間対応/深夜も行っております。
キャリアコンサルタントと面談

専任のキャリアコンサルタントが、お客様のご希望を詳しくお伺い致します。普段後面談では言えないようなことも包み欠かさず教えてください。あなたのご希望を120%叶えるために全力を尽くします。
- 内定が勝ちとれる履歴書/職務経歴書作成サービスを行います。
求人応募

弊社専任コンサルタントがお客様ご希望の企業様にご推薦させて頂きます。既に太いパイプでつながっている企業様がほとんどですので安心して専任コンサルタントからの連絡をお待ちください。
- 業界最高基準の書類選考通過率
- 専任コンサルタントが企業様に推薦するので圧倒的に通過しやすい
書類選考/面談

いよいよ企業様との面談です。これまで専任コンサルタントと打ち合わせしたことを思い出しご自身のアピールを行ってください
- 専任コンサルタントとの入念な面接対策
- 面接にも同席するので安心して面接が可能
内定・入社前後のフォロー

内定・入社前後の状況など、お気軽にご相談ください。人間関係のトラブルやお悩みなどできるだけ対処させて頂きます。
- お仕事上などのお悩みなど、お聞きし対処いたします。
- あなたの成長/成功のために、専任コンサルタントへ何なりとお申しつけください。