お店からのメッセージ

日本の美しい食文化で、人生の晴れ舞台を支える仕事。
日本料理には、四季を感じる繊細な美しさと、素材を最大限に活かす職人の技があります。
そんな日本料理の伝統とおもてなしの心を大切にしながら、お客様の人生の特別な瞬間を彩る一皿を手掛けること。これこそが、私たちの仕事です。

結婚式やパーティーなど、大切な日の料理を作ることは、一生の思い出に残る仕事でもあります。

【日本料理×ブライダル】私たちの仕事の魅力
◎一皿ごとに想いを込める「婚礼料理」
レストランのように回転率を意識するのではなく、
「100人分の料理を一度に作る」のではなく、「一皿の料理を100皿作る」。
これがブライダルの現場の考え方です。
味だけでなく、盛り付けの美しさ、お皿の温度、提供のタイミングまで計算された、最高の日本料理を学べる環境です。

◎四季を感じるメニュー開発
婚礼料理やパーティーメニューでは、季節ごとの旬の食材を使い、彩り豊かな献立を考案します。
春は桜鯛、夏は鮎、秋は松茸、冬は蟹やふぐなど、日本ならではの食文化を最大限に活かし、
お客様の思い出に残る特別な料理を作ります。

◎日本料理の伝統を学べる環境
当店では、基本の「出汁の引き方」「包丁の使い方」から、
「和食ならではの美しい盛り付け」「高級食材の扱い方」まで、
しっかりと学べる環境を整えています。
未経験の方でも、基礎から確実に技術を磨いていけます。

◎安定した環境でキャリアアップ
ブライダル事業は、年間を通して安定した需要があります。
そのため、安定した収入・充実した福利厚生・ワークライフバランスの確保が可能です。
さらに、料理長・スーシェフ・メニュー開発担当など、キャリアアップの道も広がっています。

ご応募、お待ちしております！

募集要項

業界	ウェディング・ブライダル
職種	調理スタッフ
仕事内容	日本料理（婚礼・パーティー・レストラン）の調理（仕込み・調理・盛り付け）会席料理・和食コースの提供に合わせたオペレーション管理季節ごとのメニュー開発（経験者のみ）食材の仕入れ・管理キッチン内の清掃・衛生管理経験者はスーシェフや料理長候補としての業務も担当
給与	月給　270,000円～400,000円
応募資格	調理経験者優遇（未経験者も可）和食・日本料理の経験者歓迎飲食業界経験者歓迎（ホテル・レストラン・ブライダル経験者優遇）学歴・年齢不問
求める人材・人物像	料理が好きで、こだわりを持って仕事ができる方チームワークを大切にできる方お客様の特別な日に貢献したいと考えている方日本料理の技術を身につけ、極めたい方
勤務地	千代田区　飯田橋駅
契約形態	正社員
勤務時間	10:00～19:00 の間でシフト制（実働8時間、休憩あり）変形労働時間制（結婚式・パーティーの時間により前後あり）繁忙期・閑散期により勤務時間の変動あり
休日・休暇	年間休日120日（月9日休み／シフト制）有給休暇（10日〜20日）年末年始休暇（例年12月26日～1月3日頃）
福利厚生・手当	社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）賞与年2回（業績による）昇給年2回交通費全額支給など
備考・その他	面接時に職場見学可能

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選考の流れ

お申し込み

まずはお電話、もしくはメールアドレスにてお問い合わせ下さいご相談内容をご確認させていただき、弊社担当より折り返し連絡させて頂きます。

0120-941-755通話無料
- 出張面談も対応しております。また夜間対応/深夜も行っております。
キャリアコンサルタントと面談

専任のキャリアコンサルタントが、お客様のご希望を詳しくお伺い致します。普段後面談では言えないようなことも包み欠かさず教えてください。あなたのご希望を120%叶えるために全力を尽くします。
- 内定が勝ちとれる履歴書/職務経歴書作成サービスを行います。
求人応募

弊社専任コンサルタントがお客様ご希望の企業様にご推薦させて頂きます。既に太いパイプでつながっている企業様がほとんどですので安心して専任コンサルタントからの連絡をお待ちください。
- 業界最高基準の書類選考通過率
- 専任コンサルタントが企業様に推薦するので圧倒的に通過しやすい
書類選考/面談

いよいよ企業様との面談です。これまで専任コンサルタントと打ち合わせしたことを思い出しご自身のアピールを行ってください
- 専任コンサルタントとの入念な面接対策
- 面接にも同席するので安心して面接が可能
内定・入社前後のフォロー

内定・入社前後の状況など、お気軽にご相談ください。人間関係のトラブルやお悩みなどできるだけ対処させて頂きます。
- お仕事上などのお悩みなど、お聞きし対処いたします。
- あなたの成長/成功のために、専任コンサルタントへ何なりとお申しつけください。