求人詳細

料理長

【新宿駅すぐ/月給37万円以上】イタリアンビストロの料理長を募集

業界 イタリアン 
職種 料理長 
エリア 新宿区 東京都 
雇用形態 正社員
給与 月給37万以上
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お店からのメッセージ

当店は、新宿で人気のイタリアンビストロとして、多くのお客様に愛されております。
厳選された旬の食材を活かした本格的なイタリアン料理を提供し、カジュアルな雰囲気の中にもクオリティを重視した一皿一皿が自慢です。
加えて、イベントや季節限定メニューの開発にも力を入れており、特別な日をさらに特別なものにするお手伝いをしています。また、お客様の多様なニーズに応えるため、アレルギー対応や健康志向のメニューの提案にも柔軟に対応しており、高い評価をいただいています。


店内は洗練された雰囲気で、デートや友人との食事、さらにはビジネスシーンでも利用される幅広い用途のビストロです。
当店では、ただ美味しい料理を提供するだけでなく、訪れるすべてのお客様に感動と新しい発見を届けることを目標にしています。
そのため、料理やドリンクの提供だけでなく、空間全体の演出やサービスにも徹底してこだわりを持っています。


今回募集する料理長には、キッチン全体の運営をお任せします。調理業務はもちろん、メニュー開発や食材選定、原価管理、スタッフ教育など、多岐にわたる業務に携わっていただきます。季節ごとの新メニューやイベント用の特別メニューなど、あなたのアイデアや経験を存分に活かせる環境です。また、キッチンチームをまとめ、スタッフ全員が能力を発揮できるようなリーダーシップを発揮してください。


当店の魅力は、スタッフ同士の連携が良好で、風通しの良い職場環境にあります。新しい挑戦やアイデアを歓迎する文化が根付いており、やりがいを感じながら働ける環境です。柔軟なシフト調整や充実した福利厚生も整っており、長期的にキャリアを築きたい方に最適な職場です。
未経験の業務についても丁寧にサポートしますので、初めて料理長に挑戦する方も安心して働けます。

心のこもったこだわりのイタリアン料理で、お客様にともに感動を届けましょう。
スタッフ一同、心よりご応募をお待ちしております!

募集要項

業界 イタリアン 
職種 料理長 
仕事内容 メニュー開発と食材選定、調理業務全般、スタッフ指導・育成、キッチン運営および衛生管理、原価管理および業務改善提案
給与 月給37万以上
応募資格 キッチン経験をお持ちの方(ジャンル不問)
求める人材・人物像 美味しい料理を自身の手で作りたい方、自分らしくキャリアを積みたい方
勤務地 東京 新宿区
契約形態 正社員
勤務時間 シフト制(6:00~23:00内で実働8~10時間/休憩1時間)
休日・休暇 年間休日107日~148日、月8~9日(シフト制)、有給休暇制度、リフレッシュ休暇制度(年4日支給)、産前産後休暇・育児休暇(男女ともに取得実績あり)、慶弔休暇・特別休暇(社内規定あり)
福利厚生・手当 各種社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険)、賞与年2回/入社2年目から査定対象(業績による)、交通費支給/社内規程あり、家族・扶養手当(入社後に出産した子一人につき:月1万円)、超過残業代別途支給、結婚祝い金、出産祝い金、ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時/1日当たり500円支給)、大入り手当(売り上げ達成時支給)、店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等)、社員割引あり、食事会制度あり(当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。もちろん食事費用は会社が負担します)研修制度充実(研修例:日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒蔵見学、バリスタ講習)
備考・その他 試用期間3ヵ月(試用期間中条件変動なし)、希望により転勤あり
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選考の流れ

  • お申し込み

    まずはお電話、もしくはメールアドレスにてお問い合わせ下さい ご相談内容をご確認させていただき、弊社担当より折り返し連絡させて頂きます。

    0120-941-755通話無料

    • 出張面談も対応しております。また夜間対応/深夜も行っております。
  • キャリアコンサルタントと面談

    専任のキャリアコンサルタントが、お客様のご希望を詳しくお伺い致します。 普段後面談では言えないようなことも包み欠かさず教えてください。 あなたのご希望を120%叶えるために全力を尽くします。

    • 内定が勝ちとれる履歴書/職務経歴書作成サービスを行います。
  • 求人応募

    弊社専任コンサルタントがお客様ご希望の企業様にご推薦させて頂きます。 既に太いパイプでつながっている企業様がほとんどですので安心して専任コンサルタント からの連絡をお待ちください。

    • 業界最高基準の書類選考通過率
    • 専任コンサルタントが企業様に推薦するので圧倒的に通過しやすい
  • 書類選考/面談

    いよいよ企業様との面談です。 これまで専任コンサルタントと打ち合わせしたことを思い出しご自身のアピールを行ってください

    • 専任コンサルタントとの入念な面接対策
    • 面接にも同席するので安心して面接が可能
  • 内定・入社前後のフォロー

    内定・入社前後の状況など、お気軽にご相談ください。 人間関係のトラブルやお悩みなどできるだけ対処させて頂きます。

    • お仕事上などのお悩みなど、お聞きし対処いたします。
    • あなたの成長/成功のために、専任コンサルタントへ何なりとお申しつけください。

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