【新メニュー開発OK】月収37万円～天ぷら専門店の料理長ポジション！

業界	和食
職種	料理長
エリア	中野区　東京都
雇用形態	正社員
給与	月給37万以上

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お店からのメッセージ

当店は、中野駅近くで旬の食材を活かした料理を提供する天ぷら専門店です。

新鮮な魚介や厳選した野菜を使用し、熟練の技術で揚げる天ぷらは、外はサクッと中はジューシーな食感が特徴で、多くのお客様に愛されています。
なかでも「季節の天ぷら盛り合わせ」や、香ばしい揚げ物料理は、多くのお客様から高い評価をいただいています。
また、天ぷらに合う付け合わせ・お酒・一品料理等も豊富に取り揃えているのも、お喜びいただけるポイントのひとつとなっております。

店内はカウンター席と個室の両方を備え、和を基調とする落ち着いた雰囲気となっており、幅広いシーンでご利用いただいています。

今回募集する料理長には、キッチンのリーダーとして調理全般をお任せするだけでなく、新しいメニューの開発やキッチン全体の運営、スタッフ教育にも携わっていただきます。
「旬の食材を活かした新メニューを提案したい」「伝統的な天ぷらにモダンなアレンジを加えたい」など、あなたの創造力を存分に発揮できる環境を整えています。
さらに、原価管理や業務改善を通じて、効率的なキッチン運営を目指し、チーム全体を牽引する役割を期待しています。

当店では、調理技術だけでなく、店舗運営に必要なスキルを磨ける研修制度を充実させており、アットホームな雰囲気の中でスタッフ全員が成長できる環境を大切にしています。
管理業務の経験が少ない方にも、しっかりとレクチャーをいたしますのでご安心ください。

あなたの経験とアイデアを活かし、新規のお客様・常連のお客様のどちらからも愛される天ぷら専門店を一緒に作り上げていきましょう。
スタッフ一同、あなたのご応募を心よりお待ちしております！

募集要項

業界	和食
職種	料理長
仕事内容	メニュー開発と食材選定、調理業務全般、スタッフ指導・育成、キッチン運営および衛生管理、原価管理および業務改善提案
給与	月給37万以上
応募資格	キッチン経験をお持ちの方（ジャンル不問）
求める人材・人物像	美味しい料理を自身の手で作りたい方、自分らしくキャリアを積みたい方
勤務地	東京中野区
契約形態	正社員
勤務時間	シフト制（6:00～23:00内で実働8～10時間/休憩1時間）
休日・休暇	年間休日107日～148日、月8～9日（シフト制）、有給休暇制度、リフレッシュ休暇制度（年4日支給）、産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）、慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）
福利厚生・手当	各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）、賞与年2回／入社2年目から査定対象（業績による）、交通費支給／社内規程あり、家族・扶養手当（入社後に出産した子一人につき：月1万円）、超過残業代別途支給、結婚祝い金、出産祝い金、ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給）、大入り手当（売り上げ達成時支給）、店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等）、社員割引あり、食事会制度あり（当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。もちろん食事費用は会社が負担します）研修制度充実（研修例：日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒蔵見学、バリスタ講習）
備考・その他	試用期間3ヵ月（試用期間中条件変動なし）、希望により転勤あり

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選考の流れ

お申し込み

まずはお電話、もしくはメールアドレスにてお問い合わせ下さいご相談内容をご確認させていただき、弊社担当より折り返し連絡させて頂きます。

0120-941-755通話無料
- 出張面談も対応しております。また夜間対応/深夜も行っております。
キャリアコンサルタントと面談

専任のキャリアコンサルタントが、お客様のご希望を詳しくお伺い致します。普段後面談では言えないようなことも包み欠かさず教えてください。あなたのご希望を120%叶えるために全力を尽くします。
- 内定が勝ちとれる履歴書/職務経歴書作成サービスを行います。
求人応募

弊社専任コンサルタントがお客様ご希望の企業様にご推薦させて頂きます。既に太いパイプでつながっている企業様がほとんどですので安心して専任コンサルタントからの連絡をお待ちください。
- 業界最高基準の書類選考通過率
- 専任コンサルタントが企業様に推薦するので圧倒的に通過しやすい
書類選考/面談

いよいよ企業様との面談です。これまで専任コンサルタントと打ち合わせしたことを思い出しご自身のアピールを行ってください
- 専任コンサルタントとの入念な面接対策
- 面接にも同席するので安心して面接が可能
内定・入社前後のフォロー

内定・入社前後の状況など、お気軽にご相談ください。人間関係のトラブルやお悩みなどできるだけ対処させて頂きます。
- お仕事上などのお悩みなど、お聞きし対処いたします。
- あなたの成長/成功のために、専任コンサルタントへ何なりとお申しつけください。