【即料理長採用可】鮮魚の品質にこだわる和食店の料理長募集！飲食店の醍醐味を味わおう

業界	和食
職種	料理長
エリア	神奈川県　神奈川県横浜市
雇用形態	正社員
給与	月給37万円以上

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お店からのメッセージ

当社は、海鮮居酒屋や会席料理など、首都圏で8ブランドを展開している飲食企業です。卸直営による圧倒的な品質と鮮度を武器に、本物のおいしさとコスパにこだわった料理をお客様に提供しています。極上品質の魚や希少な素材を扱うことができ、飲食店の醍醐味が存分に味わえる当社で、あなたの和食経験を活かしませんか？

当社の最大の魅力は「料理人が活きる」現場主義＆ボトムアップ経営です。役員は全員が料理人として店舗主体で勤務しており、現場の判断や意思決定が尊重されやすい環境を整えています。上司と部下という上下関係よりも、仲間として互いに支え合い、高め合える関係を重視しています。

現場のアイディアを実現しやすい「自由度の高い」社風も当社の自慢です。マニュアルに縛られることなく、各店が裁量権を持ってイベントやメニュー、接客方法などを企画・開発できます。「わざわざ行く価値がある」目的来店型の店舗をチーム一丸となって作り上げることができる、やりがいのある環境です。

当社では、最高品質・最高鮮度の食材の魅力を最大限に発揮し、提供できる体制が整っています。飲食業界の働きがいを感じながら、ぜひあなたの魅力を存分に発揮してください。

当社の料理長候補として入社したら、以下のような業務に携わっていただきます。

・調理、カウンター接客、メニュー開発、人材育成など店舗運営全般

店内の生け簀で泳いでいる魚を捌き、調理します。高級食材・レア食材も入荷するため、扱いたい食材の提案も大歓迎です。今までの経験を活かし、お客様を笑顔にする「最高のおもてなし」をお願いいたします。

求める人物像は、以下のような方です。

・飲食業が好きな方
・人の笑顔を見るのが好きな方
・チームワークを重視した環境で働きたい方
・高級食材、希少食材を扱いたい方
・キャリアアップを図りたい方、ゆくゆくは独立を目指している方
・安定性とやりがいの双方を求めている方
・頑張りが正当に評価される環境で働きたい方

現場第一の当社で、料理人としてのスキル向上を目指しませんか？「まずは話だけ聞きたい」「会社の詳細を教えてほしい」といったライトな面談希望も大歓迎です。ぜひあなたのご応募をお待ちしております。

募集要項

業界	和食
職種	料理長
仕事内容	調理、カウンター接客、メニュー開発、人材育成など店舗運営全般
給与	月給37万円以上
応募資格	・海鮮料理に関する技術、知識を有する方・料理長、店長などの管理業務を経験している方※年齢不問
求める人材・人物像	・飲食業が好きな方・人の笑顔を見るのが好きな方・チームワークを重視した環境で働きたい方・高級食材、希少食材を扱いたい方・キャリアアップを図りたい方、ゆくゆくは独立を目指している方・安定性とやりがいの双方を求めている方・頑張りが正当に評価される環境で働きたい方
勤務地	神奈川
契約形態	正社員
勤務時間	ランチなし店舗／14:00～23:00 ランチあり店舗／10:00～23:00 ※シフト制（実働8～10h／休憩あり）
休日・休暇	月6日休み（土日祝定休／日祝定休店舗あり）、夏期休暇、冬期休暇、慶弔休暇、有給休暇
福利厚生・手当	各種社会保険完備、交通費全額支給、昇給年2回、賞与年2回、インセンティブ賞与年1回（年4回査定する店舗インセンティブの累計額を支給）、社宅あり、独立支援制度、資格取得支援、資格取得ボーナス、健康支援制度、まかないあり、制服貸与、社員紹介制度、全社イベント
備考・その他	勤務エリアは、お住まいや希望業態を考慮し決定します。

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選考の流れ

お申し込み

まずはお電話、もしくはメールアドレスにてお問い合わせ下さいご相談内容をご確認させていただき、弊社担当より折り返し連絡させて頂きます。

0120-941-755通話無料
- 出張面談も対応しております。また夜間対応/深夜も行っております。
キャリアコンサルタントと面談

専任のキャリアコンサルタントが、お客様のご希望を詳しくお伺い致します。普段後面談では言えないようなことも包み欠かさず教えてください。あなたのご希望を120%叶えるために全力を尽くします。
- 内定が勝ちとれる履歴書/職務経歴書作成サービスを行います。
求人応募

弊社専任コンサルタントがお客様ご希望の企業様にご推薦させて頂きます。既に太いパイプでつながっている企業様がほとんどですので安心して専任コンサルタントからの連絡をお待ちください。
- 業界最高基準の書類選考通過率
- 専任コンサルタントが企業様に推薦するので圧倒的に通過しやすい
書類選考/面談

いよいよ企業様との面談です。これまで専任コンサルタントと打ち合わせしたことを思い出しご自身のアピールを行ってください
- 専任コンサルタントとの入念な面接対策
- 面接にも同席するので安心して面接が可能
内定・入社前後のフォロー

内定・入社前後の状況など、お気軽にご相談ください。人間関係のトラブルやお悩みなどできるだけ対処させて頂きます。
- お仕事上などのお悩みなど、お聞きし対処いたします。
- あなたの成長/成功のために、専任コンサルタントへ何なりとお申しつけください。