求人詳細

料理長・料理長候補

【うしごろ 貫 恵比寿本店】シンプルながらも奥深い調理技術求む!人気焼肉店の料理長募集

業界 焼肉 
職種 料理長・料理長候補 
エリア 東京都 渋谷区 
雇用形態 正社員
給与 月給 30万円~55万円
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お店からのメッセージ

焼肉は、日本の食文化の中でも特別な存在です。シンプルながら奥深い味わいを持ち、人々の記憶に残る料理のひとつ。私たちは、そんな焼肉の魅力を最大限に引き出し、最高の味わいをお客様に届けることを使命としています。特に、肉の品質や焼き加減、タレの配合に至るまで、細部にこだわり抜いた提供スタイルを大切にしています。このたび、さらなる店舗の成長とお客様満足度の向上を目指し、料理長として私たちのチームを牽引してくださる方を募集いたします。

料理長としての役割は、単に料理を作ることだけではありません。食材の仕入れ、品質管理、メニュー開発、スタッフの育成など、店舗全体の運営に深く関わるポジションです。あなたの経験やアイデアを活かし、新しい風を吹き込んでいただきたいと考えています。

焼肉の魅力を最大限に引き出す料理長として、新しい挑戦をしませんか?私たちの店舗では、こだわり抜いた肉の旨みを活かしたメニューを提供し、お客様に満足いただける食体験を追求しています。今回、より多くのお客様に喜んでいただくため、料理長としてチームを率いる方を募集します。

焼肉の楽しみ方はさまざまですが、シンプルながらも奥深い調理技術が求められます。肉の部位ごとの特性を見極め、最適な焼き加減を提案することで、お客様に最高の味わいを提供するのが料理長の役割です。また、仕入れの管理やメニュー開発、スタッフの指導などもお任せするため、料理だけでなくマネジメントスキルも活かせます。

経験のある方はもちろん、料理長としてのキャリアを目指したい方も歓迎します。肉の扱い方や仕入れルートの確保、オリジナルメニューの開発など、幅広いスキルを身につけられる環境が整っています。また、店舗全体の運営に関わる機会も多く、キャリアアップの道も開かれています。

働きやすさも大切にしており、休暇制度の充実や福利厚生の充実を図っています。スタッフが安心して長く働ける環境を整えることで、より良い料理、より良いサービスを提供できると考えています。

焼肉が好きで、人を喜ばせることが好きな方、新しい環境で挑戦したい方、ぜひご応募ください。一緒にお店を盛り上げていきましょう!

募集要項

業界 焼肉 
職種 料理長・料理長候補 
仕事内容 仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務全般 食材管理・発注業務 スタッフの教育・指導 店舗の衛生管理、品質管理 新メニュー開発やレシピ管理 売上・原価管理、経営サポート業務
給与 月給 30万円~55万円
応募資格 飲食業界での調理経験をお持ちの方 焼肉業態の経験がある方は優遇 料理長・調理責任者経験者歓迎 学歴不問
求める人材・人物像 調理技術向上に意欲的な方 チームワークを大切にできる方 経営視点を持ち、利益管理に関心のある方 スタッフの育成に積極的な方
勤務地 渋谷区 恵比寿駅
契約形態 正社員
勤務時間 14:00~24:00(シフト制/休憩あり) 早番・遅番のシフト制 終電考慮あり
休日・休暇 月6~7日休み(完全週休2日制選択可) GW・お盆・年末年始休暇 有給休暇、慶弔休暇 記念日休暇(年1回取得可)
福利厚生・手当 社会保険完備 交通費全額支給 昇給・賞与あり 家族手当、皆勤手当 独立支援制度あり スタッフ紹介制度(紹介手当支給)
備考・その他 試用期間3ヶ月(条件変更なし) 体験入店・見学制度あり 遠方からの応募も歓迎(引っ越し手当応相談)
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選考の流れ

  • お申し込み

    まずはお電話、もしくはメールアドレスにてお問い合わせ下さい ご相談内容をご確認させていただき、弊社担当より折り返し連絡させて頂きます。

    0120-941-755通話無料

    • 出張面談も対応しております。また夜間対応/深夜も行っております。
  • キャリアコンサルタントと面談

    専任のキャリアコンサルタントが、お客様のご希望を詳しくお伺い致します。 普段後面談では言えないようなことも包み欠かさず教えてください。 あなたのご希望を120%叶えるために全力を尽くします。

    • 内定が勝ちとれる履歴書/職務経歴書作成サービスを行います。
  • 求人応募

    弊社専任コンサルタントがお客様ご希望の企業様にご推薦させて頂きます。 既に太いパイプでつながっている企業様がほとんどですので安心して専任コンサルタント からの連絡をお待ちください。

    • 業界最高基準の書類選考通過率
    • 専任コンサルタントが企業様に推薦するので圧倒的に通過しやすい
  • 書類選考/面談

    いよいよ企業様との面談です。 これまで専任コンサルタントと打ち合わせしたことを思い出しご自身のアピールを行ってください

    • 専任コンサルタントとの入念な面接対策
    • 面接にも同席するので安心して面接が可能
  • 内定・入社前後のフォロー

    内定・入社前後の状況など、お気軽にご相談ください。 人間関係のトラブルやお悩みなどできるだけ対処させて頂きます。

    • お仕事上などのお悩みなど、お聞きし対処いたします。
    • あなたの成長/成功のために、専任コンサルタントへ何なりとお申しつけください。

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